Infuzia, opărirea sau ceaiul este poate cea mai des întâlnită formă de folosire a plantelor medicinale, de extracţie a substanţelor active conţinute în acestea. în general la o cană cu apă clocotită, adică în cca 250 ml de apă clocotită se pune o linguriţă cu vârf din florile, tulpinile, sau frunzele plantei, tăiate mărunt, se acoperă şi se lasă să se infuzeze, adică să treacă substanţele active din plante în apa clocotită, timp de o jumătate de minut până la cinci minute. După scurgerea timpului infuzia se strecoară şi se bea, de preferinţă neîndulcită, în înghiţituri mici. Infuziile pot fi folosite şi sub formă de comprese şi cataplasme.