Este o plantă a cărei origine se află în Asia. Ştiinţific i se spune Coriandrum sativum, iar popular în funcţie de regiunile din ţară, se mai numeşte coleandră, anason, buruiană pucioasă, chimen (!), iarbă puturoasă, piper alb sau pucioasă. Se cultivă pe suprafeţele întinse, fiind folosit în primul rând ca plantă condimentară. Conţine ulei volatil aromat, ceea ce face ca această plantă să fie folosită în industria parfumurilor, în industria alimentară la prepararea unor lichioruri de plante şi mai ales drept condiment şi conservant la preparatele de peşte şi cele de carne. Fructele (seminţele) de coriandru sunt folosite ca stimulent gastric, stimulent al secreţiilor gastro-intestinale, cu efect calmant şi de combatere a balonărilor. Coriandrul este o plantă perenă, ce are o tulpină rezistentă, cu flori ce cresc ca „bucheţele" având culoarea albă sau roză. Când este proaspătă, planta nu miroase chiar plăcut. înfloreşte în perioada iunie-august. Se folosesc în exclusivitate fructele. Ceaiul preparat sub formă de infuzie, o linguriţă vârfuită cu fructe de coriandru mărunţite, la o cană (250 ml) de apă clocotită este folosit în cazurile de balonări, atât la copii cât şi la adulţi. Sugarii îl tolerează foarte bine. Pentru eliminarea viermilor intestinali, se prepară o infuzie mai concentrată: două linguri cu fructe de coriandru mărunţite, la 100-150 ml de apă clocotită. Se lasă „să tragă" până la 3-5 minute, se strecoară. Se bea înainte de mesele principale, deci de trei ori zilnic. Ceaiul de coriandru combate colicile intestinale, ajută la „stomacul leneş" când apar balonări. Lichiorul din plante conţine coriandru, anason, chimen şi fenicul. Se prepară din câte două linguri din fructele fiecărei plante enumerate, o jumătate de kilogram de zahăr şi 500 ml de apă. Se pune la fiert, se amestecă bine. După ce a fiert timp de 5 minute, se retrage de pe foc, se strecoară, se amestecă cu 500 ml alcool rafinat, de 38-40%. Se amestecă, se păstrează în sticluţe ermetic închise. La nevoie se bea câte un păhărel din acest lichior.

Mod de folosire:

Ceai (infuzie 1): 
O linguriţă de seminţe de coriandru zdrobite se opăresc cu o cană (250 ml) de apă clocotită, se lasă să tragă până la cinci minute. Se strecoară şi se bea în înghiţituri mici.

Ceai (infuzie 2):
Se pun două linguri de seminţe de coriandru la 150 ml de apă. Se lasă să dea scurt în clocot, apoi când s-a răcit, se strecoară. Se împarte cantitatea de ceai în trei porţii, luate înainte de mesele principale