Levănţică este o plantă originară din zona Mării Mediterane. Lavandula angustifolia este denumirea ştiinţifică în limba latină. Este o plantă de cultură în scopuri medicinale, dar şi plantă de bază pentru industria cosmetică. Florile, de culoare albastru spre violet, sunt frumos mirositoare, ceea ce face ca planta să fie folosită de secole în gospodării: planta ca atare, pusă între rufe combate moliile, extractul de levănţică a dat unul din primele parfumuri, „lavanda". în scopuri medicinale, levănţică se foloseşte ca infuzie pentru tratarea afecţiunilor nervoase. Are un puternic efect calmant. Se tratează bolile de inimă (de origine neuro-vegetativă), stările de slăbiciune, neurastenie, migrene, stările de agitaţie generală. Datorită uleiurilor pe care le conţine, levănţică este utilă în tratarea afecţiunilor hepatice şi biliare. Florile de levănţică puse în oţet de mere, dau un extract foarte apreciat în tratamentul stărilor gripale, febră etc. Extractul este folosit ca frecţie. Un efect deosebit de bun îl are levănţică în tratamentul afecţiunilor glandei tiroide (pentru guşă), stări de leşin, ameţeli, melancolie. Sub formă de băi complete sau băi de şezut, levănţică se foloseşte în tratamentul bolilor de nervi sau* pentru cicatrizarea rănilor. Perioada optimă de recoltare a plantei: iulie-august. Planta se păstrează uscată în pungi de hârtie bine închise, sau în borcane de sticlă prevăzute cu capac ce se poate închide ermetic.

Mod de folosire:

Ceai (infuzie): 
într-o cană (250 ml) cu apă clocotită se pun 2 linguriţe cu flori de levănţică, se lasă 1-2 minute, se strecoară şi se beau 2 căni pe zi în cazurile de migrenă şi afecţiuni ale veziculei biliare. Pentru afecţiunile glandei tiroide se foloseşte un amestec de levănţică, sunătoare şi soc.

Extract (în Oţet):
Se pun 50 gflori (uscate) de levănţică, 100 g frunze de mentă, 50 g flori de Salvie, 2 linguri cimbru (sau cimbrişor) în 750 ml oţet din vin (sau oţet de mere), se lasă o săptămână la loc călduros şi însorit. Se foloseşte pentru frecţii în stările gripale şi răceli. Scade febra şi dă o stare plăcută de răcoare şi confort.

Ulei:
Uleiul de levănţică se găseşte în farmacii. Se iau de 2 ori pe zi câte 10 picături pe o bucăţică de zahăr.